掘金品类红利:第三届食品创新者大会在成都圆满召开
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作者:纳食科技
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发布时间: 2024-03-18
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3月16日下午成都,一场由纳食科技、《中国食品工业》传媒、WBHT会展联盟为主办单位,糖酒通网络科技有限公司承办支持,中国食品工业协会经销商工作委员会参与指导的第三届CFIC食品创新者大会(以下简称创新者大会)在业内人士的万千期待中如约而至。与会嘉宾围绕“掘金品类红利”展开了一系列讨论,共话品类红利。2024年作为食品行业的关键之年,在市场、品牌、消费者的多重推动下迎来了加速转变。但,这并不意味着所有的玩家在其中都是赢家。品类红利时代,只有踩准趋势的品牌们才有机会成为变局中的受益主体。那么,面对日益割裂的市场环境,品牌如何在品类红利下找到自己的创新节奏?纳食科技董事长、中国食品工业协会经销商工作委员会副会长李研,ProVeg(普罗维植国际植物饮食协会)亚洲董事总经理Shirley Lu,上海道姆营销咨询创始人仝建成,马上赢副总裁任运志,上海市自有品牌协会自有品牌专委会主任、全球自有品牌产品亚洲展项目负责人王建军,弗若斯特沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建,嗨吃家总经理赵正强等众多大咖云集,带来多元化视角、前瞻性洞察。
河南三剑客食品科技有限公司总经理常小静
魔水师创始人费浙波向我们分享了魔水师的品牌之路。她提出,强原创、强研发是魔水师发展的底层逻辑。虽然魔水师成立只有653天,但在创造新品之路上始终秉持原创,最后她表示向上生长、向下扎根、稳扎稳打、步步为营是魔水师的口号。
魔水师创始人费浙波
谈小爱总经理郭小方表示,创新应精耕于在品类里做细分,通过走访市场将赛道瞄准在烤花生上,从原料和工艺入手,打造独一无二的烤花生。以及在牛肉面赛道中,采用陈氏传承200年的配方,打造药食同源陈九爷大师牛肉面。
谈小爱总经理郭小方
在开创新品类、打出新玩法之后,他们无疑成为品类红利时代下的受益者。随着第三届CFIC食品创新者大会的落幕,回首过去挑战与机遇并存的食品行业,我们也更加清晰明确:在消费复苏的浪潮中,品类红利正在成为品牌的重要发展力量。谁能真正抓住时代下的红利,谁就能走在市场前列。