陕西新丝路电子商务研究院院长董驰

陕西新丝路电子商务研究院院长董驰就生鲜爆品打造进行经验分享。他指出，任何一个商业，一款产品要变成爆品，首先要考虑产品属性及如何穿破时空限制。社交时代策划爆品基本模型为“一个中心、两个基本点”。一个中心为高活跃度粉丝，两个基本点其一是兴趣，其二为信任，二者结合才能成功。生鲜电商渗透率非常强，因为人人都需要，且具备快消属性。虽然起步阶段受存储、物流等限制，但依然存在发展机遇，即社区团购、直播带货、跨境电商。

零售圈联合创始人张胜斌

零售圈联合创始人张胜斌表示，鲜食预制菜为食品工业核心第二产业，它完美链接了第一产业生鲜，又以零售为核心作为第三产业。要想提升农副产品附加值，一定要在产品转换和二次加工及产品输出过程中做好降本增效。

《第三种零售》作者连杰

《第三种零售》作者连杰指出，未来五年生鲜零售不会有重大突破，效率不会提高，成本不会下降。另外，上游链条非常分散，从业者要想从90分提升至100分非常困难。身处零售转型期这一特殊节点，我们要关注哪些品类通过技术革命实现了效率提升和成本下降。最后，一定要站在零售的角度看生鲜，而不是站在生鲜的角度看零售。

聚焦零售赛道，洞察行业趋势。至此，本届中国零售圈大会暨2023生鲜零售高峰论坛圆满落幕。未来，随着大数据云计算、区块链、人工智能等现代信息技术的快速发展，生鲜零售业态模式创新将驶入快车道。此外，消费市场多元化、品质化、个性化等趋势对生鲜供应链建设提出更高要求。

零售无圈，精彩无限！以此为机遇，零售圈希望通过本届大会，为各大生产商、种植商、养殖商、供应商、零售商搭建产销融合深度对接平台，助力各大从业者加速突围，实现破“圈”发展。