2025年10月20日,第四届酸辣粉行业大会在开封举行,以“链通四海 共许‘味’来”为主题,汇聚行业专家与企业代表,共商酸辣粉产业高质量发展。开封市政协主席曹忠良指出,通许已成为全国最大酸辣粉加工基地,实现从“一碗粉”到“大产业”的转型。河南省农业农村厅表示将持续支持产业发展,助力乡村振兴。中国食品工业协会提出强化科技创新、标准化与数字化建设建议。通许县强调已建成完整产业链,目标2025年实现百亿产能,并汇报“中国酸辣粉之都”建设成果,包括甘薯产业入选国家特色产业集群。大会期间,京东物流通许智能物流港开园,启动酸辣粉出海计划,发布团体标准与行业报告,推动产业标准化与国际化。多家企业联合发起高质量发展倡议,共同提升通许酸辣粉品牌影响力。大会通过资源整合与智慧碰撞,为产业可持续发展指明方向。

寻味客“百城千店·千店万车”项目同步启动,通过渠道深耕与消费场景创新,推动通许酸辣粉从“产得出”向“卖得好”“卖得远”跨越。

《通许粉条》《通许酸辣粉生产消毒杀菌规范》两项团体标准的发布,则标志着产业标准化体系建设的进一步深化。

纳食产业研究院在大会上发布《2025中国酸辣粉行业发展报告》,为行业提供专业的数据参考与趋势研判。

在产业链创新环节,酸辣粉相关企业分享最新技术成果,展示产业在健康与保鲜领域的技术进步。

此外,多位专家、企业代表等围绕淀粉应用前景、知识产权保护、供应链金融等议题进行分享,为产业链各环节提供专业见解。

在大会尾声,通许县酸辣粉产业协会携手丽星、福景堂、纳食科技、寻味客、微念、上都实业、紫林醋业、谈小爱、香健农业、豫努尔、朱晓克、藕豫莲城等企业代表共同发起高质量发展倡议。各方一致表示将坚持守正创新、诚信为本的发展理念,积极践行社会责任,凝聚合力推动产业链协同发展,共同担当起振兴通许产业、擦亮通许酸辣粉品牌的使命。
2025第四届酸辣粉行业大会系统梳理“中国酸辣粉之都”的建设成效,通过全链路的智慧碰撞与资源整合,为产业突破瓶颈、迈向更高质量和更可持续的发展新阶段指明实践路径,凝聚广泛合力。