北冰洋、冰峰、华洋等民族汽水品牌，能否夺回被可乐抢走的800亿市场？
来源: | 作者:纳食科技 | 发布时间: 2021-02-01 | 6341 次浏览 | 分享到:
 
然而，中国企业的创新与发展力量不可小觑，随时都有挑战老大的黑马。汽水市场份额巨大，近年来中国的饮料品牌一直在跃跃欲试，出现多次冲击可口可乐的经典案例。
 
从行业发展趋势来看，近两年碳酸饮料市场在日益萎缩。饮料市场经过碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料等发展，碳酸饮料的市场被不断挤压，其市场空间发展受到了抑制。因为健康理念的推广，不少消费者已经把以可乐为主的饮料列入了“黑名单”。在市场上，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料业务均出现增幅下跌、市场萎缩的现象。
 

碳酸饮料行业的罪魁祸首，就是国外品牌过度追求暴利，品类被贴上不健康标签
事实上，汽水的口感非常好，能够让人感觉到心情愉悦，大多数中国人对其有着美好的记忆，“上瘾”的人也不在少数。喝完后打出个满足的饱嗝，烦恼都随之散去了。1934年，广东饶平著名文学家张竞生先生在上海《时事新报》一文中提到华洋汽水：因其含“瓦斯”，饮后有干活而出汗者大称舒畅。那种真切的记忆描述，对汽水喜爱的人士顿感舌尖生津。汽水最直接的饮用价值就是爽口和快速降温去暑。可以快速降暑解渴，拥有畅爽沙口独特的口感，一直以来深受消费者喜爱。但是近年来，以可乐为代表的饮料品类下滑严重，责任还在外资垄断巨头。
 
北京英赛网络调研了全球多个国家和地区的知名饮料产品，发现一个惊人的事实——同样的品牌产品，在不同国家的成分与口味差别很大，健康程度差别很大。对比可口可乐的配料清单，以及热量和含糖量，不同地区的可乐含钠量指标差异很大。中国可乐是12毫克/100毫升，美国是12.5，港台版本分别是4和6，而欧洲和日本则是0。

图片 10个国家地区的可口可乐（普通版）的成分对比（每100毫升）
 
考虑到美国可乐的热量比中国可乐低10%，唯一比中国可乐热量高的日版可乐，钠含量为0，中国可乐竟然是全球最不健康的可乐。
 
除此之外可乐的三大负面认知为：热量大引起肥胖、碳酸阻碍钙吸收引起骨质疏松、糖分多酸性高导致儿童蛀牙，这些全是父母不希望儿童喝可乐的原因。不过，上述对可乐的负面解读都有一个相同的假设：过量饮用。任何饮料过量饮用都会造成负面后果，用假设做结论，缺乏专业性，却阴差阳错造成了碳酸饮料整体的负面认知