虽然3·15已经过去将近一周，但大众内心的阴影却久久挥散不去。

回顾本届315，老坛酸菜的杀伤力最大，因为这“一坛酸菜”，康统两大巨头上演了一场在线翻车，广大消费者更是提“酸菜色变”……

曾几何时，“老坛酸菜”四个字是古法制作、匠人精神、美味好吃的代名词，但现在它变成了“老坑”、脚踩、烟头以及防腐剂大量超标。在这背后，既是人性的扭曲也是道德的沦丧。

 插旗菜业董事长道歉

“老坛”变“老坑”

消费者维权无门,律师也无能为力

“行业的灭顶之灾”，插旗员工的一句话，道出了当下老坛酸菜的市场现状。

在“老坛”变成“老坑”后，影响最大的当属方便面行业，众所周知，老坛酸菜是当下热门的泡面口味之一，曾填饱了许多消费者的胃，在疫情反复的这一特殊时期，更是不少人囤货的首选。而早在2012年，酸菜口味方便面市场销售额就有100亿元，占据了约23.7%的市场份额。

只可惜，曾经有多爱，现在就有多恶心！

在“老坛酸菜”爆雷之后，舆论一片哗然，微博热搜几乎被这一事件承包，评论区也骂声一片，甚至有消费者找律师咨询如何维权和索赔，但结果都不容乐观。

有律师表示，这种事情就算送检也查不出个所以然，取证难度太大。消费者吃了以后也没有造成实质性的人身伤害，无法进行索赔，而且酸菜包上也没标注产地，消费者无法证明酸菜包来自出事的工厂。维权无门之下，消费者最后只能不了了之。

如今，伴随着舆论的扩大，老坛酸菜产品也被下架，目前，物美、京客隆、家乐福、便利蜂等多家超市和便利店，老坛酸菜方便面大多已经下架，京东、淘宝、拼多多等平台上也不见老坛酸菜泡面的身影。

作为国产方便面行业的两大巨头，统一和康师傅旗下的老坛酸菜泡面占据了市场的半壁江山，此次泡面行业这一细口味翻车，他们也“功不可没”。在插旗菜业的官网之上，康师傅的名字赫然在列，是长期的合作伙伴。

截至目前，康师傅连发道歉函，说自己终止了和插旗菜业的合作，并表示会自查、自省。统一则是前后不一，道歉后又“改口”称与插旗菜业没合作，欢迎大众前去加工厂参观。但无论品牌如何公关操作，老坛酸菜泡面已经被钉在“耻辱柱”上，两家品牌的口碑也已经跌入谷底，如何解决这一信任危机，恐怕已经成为了他们的当务之急。

一夜之间，统一与康师傅的老坛酸菜方便面人人喊打，在此之前，谁又能想到称霸泡面市场十几年的它们，坠下神坛竟然是用如此不体面的方式。

康统翻车之后，谁是最大的赢家？

康统翻车后，整个泡面行业会完蛋吗？近期，纳食后台经常会收到这样的留言。

纳食认为，风水轮流转，巨头会翻车，但行业却不会就此终结，毕竟在康统之外，还有更多的品牌值得关注，比如近期大热的白象。